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2009/9/7 烤羊肉串儿来喽~~~
超市里羊肉打折,趁机买了点羊腿肉,又弄了点鸡肉和大虾,准备来个烤串大餐! 在网上找了菜谱,把各式肉类切块,用海盐,十三香,料酒和橄榄油腌制了一晚上。 第二天先出去到湖边看了看飞行表演,然后去 Hot & Spicy 食品节里面混吃混喝一通。 眼看太阳就要落山,赶紧拍拍屁股回家转,炮制独门烤串儿喽!! 但是要是光吃烤串,营养未免太不均衡了。 于是在回家的路上买了点青菜和土豆,打算弄一个拌沙拉和烤土豆。 烤串听起来麻烦,但其实还是挺简单的。 回家之后,先把烤箱预热到425 F,然后把土豆洗干净,切小块,拌上橄榄油,蒜末,盐和parsley。 等收拾完土豆,烤箱也正好预热完毕,一切刚刚好! 把土豆送入烤箱之后,就可以开始串肉串儿了。 事先要把竹签在水里面泡上20分钟,这样的话就不会烤焦了。 等肉串穿好,送入烤箱就是了。 大概在30分钟的时候,把土豆翻个,接着再烤20分钟左右。 当然,肉串随时翻个,加佐料喽!!!
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